切换到宽版
  • 1阅读
  • 0回复

原来鱿鱼的做法这么多,长知识了!get后你就是厨神! [复制链接]

上一主题 下一主题
离线慎宗钡
 

{url}
      鱿鱼的做法可多了,朋友们快来get吧
      
      番茄海鲜面
      
      食材:
      
      鱿鱼、虾、蛤蜊、番茄、葱、面条  
      
      做法:
      
      1.鱿鱼切圈、虾剥壳开背去虾线、番茄切十字倒开水剥皮切块、切葱花。
      
      2.锅倒油,油温煸炒葱花,倒入西红柿块翻炒,倒入全部海鲜食材翻炒,倒入料酒,倒入适量水,大火煮沸,加入适量盐,海鲜汤做好出锅。面煮熟浇海鲜汤即可。
      
      
      

      
      孜然鱿鱼炒蒜苗  这样炒出来的鱿鱼没有腥味,而且特别嫩 。
      
      做法:
      
      1 鱿鱼仔8只(190克) 蒜苗(110克)姜(18克) 大蒜四小瓣  新鲜红绿辣椒各一个,孜然粒和辣椒粉适量。
      
      2 墨鱼仔去掉鱼眼, 鱼骨 ,清洗干净。
      
      3 墨鱼仔切丝 ,蒜苗切小粒 ,一半姜切片 ,一半的姜切末 ,大蒜切末 ,辣椒切丝备用。
      
      4 锅中烧开水,放姜片 ,料酒和盐 ,把墨鱼丝煮2分钟捞出沥干水。
      
      5 把墨鱼丝里面的姜片去掉备用  。
      
      6 锅中放适量油和盐烧热,把姜蒜末爆香。
      
      7 放入蒜苗翻炒变软
      
      8 放入辣椒丝,翻炒2分钟 ,放适量孜然和辣椒面,老抽,翻炒均匀,把滤干水的墨鱼丝放进去翻炒,再放些生抽翻炒,试一下味道,觉得淡了,可以再放一点点盐和生抽调味翻炒。
      

      
      车仔面
      
      材料:车仔面、XO酱、鱿鱼圈、鱼饼、紫菜。
      
      做法:小锅将水烧开,把车仔面投入小锅中,用筷子把面拌开,等水再次烧开,将面捞到一个碗里,加入一勺XO酱,搅拌均匀后把鱿鱼圈和鱼饼放进小锅里,让水烧开,等鱿鱼圈和鱼饼煮熟的时侯,将鱿鱼圈和鱼饼放进碗里,加入芝麻油和苹果醋,再搅拌均匀,放入紫菜,就可上桌了!
      

      
      
      
      最近爱上饭团,觉得饭团健康又好吃。现在正是90后养生的大好时光,快来学习吧
      
      材料准备:黑糯米、白糯米、白糖、肉松(还可以换成辣条鱿鱼干咸鸭蛋等自行脑洞)
      
      做法:黑白糯米1比1放入电饭锅淘洗2~3次,沥干后倒入开水,按下煮饭键,等米饭煮熟后放入自己喜欢的配料用力捏成你喜欢的样子。就可以吃啦!
      
      有四种白灼鱿鱼的做法:
      
      第一种是收拾好之后,烧一锅沸水,放进去等待水再次沸腾,就可以捞出来放进冷水降温,如果是冰水更好。切好之后,蘸寿司酱油和芥末一起吃。
      
      第二种方法前面和第一种一样,不同的是捞出来之后可以不过冷水,直接切好摆盘,上面放一把葱丝,一些姜丝,浇上蒸鱼豉油,最后烧一些热油浇上。
      
      第三种:根据鱿鱼大小滚水下锅煮三分钟左右捞出来,放凉一点切圈。一小勺油烧热,放入蒜粒小火煸香,熄火,倒入生抽,青红椒圈,可以加一点点糖调味,浇到鱿鱼上。
      
      最后一种其实不算白灼,是蒸的,先切好鱿鱼,下面可以垫一层豆腐片或者热水烫过的粉丝,蒸约六分钟,不开蒸箱再焖两分钟。之后也是撒上葱丝姜丝,浇上蒸鱼豉油,热油撕拉一下浇上去即可。
      
      用新鲜的鱿鱼做,一点腥味也没有,只有鲜甜。
      
      小粉鱿鱼筒,怎样做都好吃!做法一~浸泡15分钟左右,洗一下,里面的鱿鱼墨可以不用弄掉,一样的好食,只是吃起来有黑墨汁而已,但并不影响口感!加点酱油、花生油、姜丝、一点点糖(可不放),蒸3-5分钟左右,或者用小瓦煲煲3-5分钟,白粥绝配!
      
      做法二,浸泡15分钟,洗一下,放油爆炒,加点姜葱,一点糖、酱油,可以加爆炒辣椒、红萝卜芹菜等,超级野味好吃,被称为米饭王!
      

      
      本万原创,请勿转载。
      
      
      
      
快速回复
限80 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个