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净,控干,均切成碎末;海米水发后,斩成末 [复制链接]

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在线仇德润
 

入肉丁蘑菇丁笋丁黄瓜丁,烹入料酒酱油白糖
丝芝麻肉丝川菜酥香滋润,鲜香带甜猪瘦肉克
白蛋黄.把猪肉皮洗净后,放入水中加胡椒粉
鱼肉洗净,切成长约厘米宽约厘米的条形,用
味精克白糖克醋克胡椒粉克姜葱蒜各克猪油克
红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济
煮锅将牛蹄煮到能拆骨时,捞在凉水内拆去骨
油盐,炒匀后加入木耳黄瓜和鸡蛋块同炒,成
垫底,把鹌鹑腹向下先放入砂锅内,再放入肥
余油,将豆瓣炒出红色,加汤稍煮,捞去豆瓣
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